在中国的餐桌上，面条始终是承载着烟火气息的传统美食，占据着不可或缺的地位。2月4日，广州市商业特许经营行业协会走进广州餐得易食品有限公司（以下简称“餐得易”），近距离与这家专注B端冷鲜面食研发生产的企业探讨交流，拓寻优质的商品与创新的技术。
随着人们生活质量的提高，外卖行业愈发普及，面条坨成一团、口感软烂是很多面条的通病，也是面馆和连锁餐饮的烦心事。这背后的关键原因，是面条表面残留的淀粉会导致糊化，进而粘连结块。而餐得易的面条则通过相关技术，打破了这一困境。
现场试吃时，即便放置一段时间，面条依旧根根分明、不沾不坨，口感劲道十足。据该公司负责人介绍，这一优势源于独特的冷链处理技术——通过专业工艺提前去除面条表面淀粉，从根源上避免了糊化粘连的问题，既能长时间保持良好口感，更完美适配外卖配送场景，让消费者即便点外卖，也能吃到和堂食一样爽口有嚼劲的面条，有效提升餐饮品牌的用户口碑。
食品安全是餐饮行业的生命线，更是餐得易坚守的核心底线，多年来，餐得易始终秉持让消费者吃得安心、吃得放心的原则，将食安管控贯穿生产全流程。同时建立食材溯源机制，精准追溯每一批原材料的来源，用标准化、规范化的管理，筑牢食品安全防线。
除此之外，餐得易的产品及供应链服务，精准契合了当下连锁餐饮的发展需求，诸多亮点值得行业关注。
冷冻保存模式可大大降低门店损耗，解决传统面条食材难以保质、容易因降质浪费的问题，帮门店堵住隐性成本漏洞。
30秒快煮的特性，适配外卖高周转需求，“傻瓜式”操作，大幅缩短后厨出餐时间，助力门店提升翻台率和订单承接能力。
此次探访，协会切实看到了餐得易在冷鲜面食领域的创新探索与硬核实力。其产品精准破解行业痛点，也为餐饮品牌的高质量发展提供了新的合作思路与力量支撑。
