近日，广州市商务局王小华市管一级调研员率商贸服务处赴南沙开展“暖企”及安全生产督导工作，以“安全护航+精准服务”双轮驱动助力企业高质量发展，广州市商业特许经营行业协会会长张淦盛及秘书处工作人员陪同，重点走访协会会长单位包道集团南沙工厂，深入生产一线核查生产管理情况、排查安全隐患，同时聚焦企业发展需求送服务、解难题，筑牢餐饮生产安全防线与企业稳步发展支撑线。
在工厂负责人引导下，调研团首先开展座谈交流。包道集团重点汇报了企业及工厂发展建设成果：南沙两大生产工厂分别于2014年、2015年建成投产，标志着包道集团化经营体系正式成型；如今两大工厂构成超万平方米现代化生产基地，配备智能生产线，日均生产包点、糕点类产品达50万个，馅料类产品超30吨。两大工厂均通过HACCP国际食品安全管理体系与ISO9001国际质量管理体系双重认证，为全国800余家门店提供稳定产品供给。
座谈中，调研团主动关切企业经营发展现状，详细询问集团在供应链扩张、特许经营体系优化、智能生产升级等过程中面临的难点问题，认真记录企业在政策支持、资源对接等方面的诉求，切实把“暖企”落到“知企情、解企忧”的实处。
包道集团董事长戴文青表示：“安全是包道发展的生命线，从工厂建设初期的设备选型，日常生产的每一项流程规范，再到确保食品原材料的来源安全，包道始终把不忽视任何一个隐患、不遗漏任何一个环节作为底线。未来集团会继续加大安全投入，深耕高质量发展路径，也期待在政企协联动下破解发展瓶颈，同时愿意配合协会分享经验，携手行业同仁共筑餐饮生产安全防线。”
在全面了解企业成果与诉求后，广州市商务局领导对包道的发展成就给予高度认可并提出：“此次‘暖企’走访既是落实监管责任、排查安全隐患的具体行动，也是倾听企业诉求、助力行业高质量发展的重要举措。企业要持续深化安全第一、预防为主、综合治理方针，针对餐饮生产特点细化风险防控清单，加强供应链安全协同，带动上下游企业提升安全管理水平，发挥龙头企业示范作用；同时围绕高质量发展目标，从特许经营规范化运营、品牌赋能升级、绿色生产转型等方面为企业提供方向指导，鼓励企业依托现有技术优势扩大核心竞争力，助力企业培育稳步发展动能。
随后，调研团先后走访馅料制备车间、面点生产区及成品仓储库等关键区域，围绕餐饮生产全链条安全开展细致核查，重点查看设备操作规范、用火用气安全及消防保障设施运行状态，对工厂建立的安全管控机制给予肯定，同时结合“暖企”需求，关注智能生产线效能提升、质量管控体系优化等高质量发展相关环节，强调需在守住安全底线的基础上，持续夯实高质量发展的硬件与软件支撑。
协会会长张淦盛表示，包道集团作为行业标杆，其全流程安全管控标准与高质量发展实践具有重要推广价值，协会将以此次调研工作为契机，推动行业内企业开展交流互动，促进安全管理经验与高质量发展路径共享互鉴，协助企业对接政策资源、破解发展难题。
此次调研通过政企协三方联动，实现了“安全督导+暖企服务”的有机结合：既细致开展餐饮生产全链条安全核查，筑牢安全防线；又精准对接企业发展诉求，摸清经营难题，为行业高质量发展指明方向。未来，包道集团将持续深化供应链升级与特许经营体系优化，广州市商业特许经营行业协会将继续配合监管部门开展暖企服务与安全生产核查工作，推动会员企业构建“安全有保障、发展有路径、成长有支撑”的全员、全过程、全方位发展体系。
