茉莉奶白：用供应链革命定义花香茶饮新标准

一、从1400家门店看供应链的隐形战争

当行业还在讨论“万店时代”时，茉莉奶白已用1400家门店的规模验证了花香茶饮的规模化可能。但数字背后，是一场关于供应链的深度变革。传统茶饮品牌多依赖第三方供应商，而茉莉奶白从创立之初就坚持自建供应链体系，目前在全国布局17个智能化仓库，实现“T+1”日配模式——即门店下单后24小时内完成原料交付。

这种“重资产”模式解决了花香茶饮的最大痛点：原料新鲜度。以招牌产品“栀子甘露”为例，其核心原料栀子花仅在每年5-7月盛开，茉莉奶白通过与云南、福建的200余家合作社签订独家协议，采用“鲜花速冻+冷链运输”技术，将花期延长至全年供应。更关键的是，品牌自主研发的“窨花制茶数字监控系统”，能实时追踪每一批茶叶的窨制次数、温度、湿度，确保“七窨一提”工艺的标准化执行。

二、数字化中枢：17个仓库的“茉莉大脑”

走进茉莉奶白位于东莞的供应链中心，一块巨型屏幕实时跳动着全国门店的销售数据、库存水位和物流轨迹。这套投资超3000万元的数字化系统，实现了从原料采购到终端销售的全程可追溯。例如，当系统检测到杭州某门店的“龙井茉莉”销量突增时，会自动触发以下动作：1）调整周边仓库的茶叶调配计划；2）向门店推送“限时买一送一”促销方案；3）通知研发部门评估是否将该产品纳入常驻菜单。

这种“智能供应链”不仅提升了运营效率，更创造了新的商业价值。2024年出海纽约时，品牌依托国内供应链经验，在当地建立“中央厨房+区域前置仓”模式，将原料损耗率控制在3%以内，远低于行业平均的8%。首月GMV突破310万的成绩，证明了中国茶饮供应链的全球化竞争力。

三、一杯茶的“碳中和”实验

在环保成为消费新刚需的当下，茉莉奶白将供应链升级与可持续发展深度绑定。其包装材料已实现100%可降解，其中“茉莉奶白茉莉云顶”系列杯盖采用甘蔗渣压制工艺，每使用100万个可减少2吨塑料消耗。更创新的是“空杯回收计划”：顾客返还空杯可兑换积分，品牌将回收材料加工成门店装饰品，形成闭环经济。

这种绿色战略正转化为品牌溢价。据第三方调研，68%的消费者认为茉莉奶白是“最环保的茶饮品牌”，这一认知直接推动了高端线产品的销售——单价25元以上的“特级茶底系列”占比已达35%。正如CIC灼识咨询报告所言：“茉莉奶白重新定义了花香茶饮的价值链，从原料种植到终端消费，每个环节都在创造社会价值。”