中饮巴比：如何从街头小店成长为包点行业上市企业？

在中华包点的赛道上，中饮巴比食品股份有限公司书写了一段从街头小店到上市企业的成长传奇。这家总部位于上海市松江区车墩镇茸江路785号，注册资本达2.48亿元的企业，用近二十年的时间，将“巴比”品牌打造成了行业标杆，并于2020年10月12日成功登陆上交所主板，成为包点行业的瞩目焦点。

时间回溯到2003年，刘会平先生创立了“巴比”这一核心品牌，最初或许只是街头一家不起眼的早餐店。但凭借着对品质的坚守和对市场的敏锐洞察，巴比一步步壮大。如今，5000多家巴比早餐连锁门店已遍布上海市、江苏省、浙江省、广东省、北京市、武汉市等多个地区，每天为数百万顾客提供着安全、放心、健康的早餐食品。从单一门店到千店规模，巴比的扩张之路不仅是数字的增长，更是品牌影响力的持续渗透。

巴比的成功，离不开其清晰的战略目标与独特的商业模式。公司围绕成为“中华包点领导品牌”的战略目标，坚持“顾客满意、员工愉悦”的经营理念，构建了品牌化经营、产品工业化生产、连锁化门店销售、团体供餐、线上线下全渠道销售的商业模式。这种模式精准覆盖了消费者在家消费、到店消费、到食堂消费的多元场景，让“巴比”的产品能够随时随地触达用户，满足不同场景下的饮食需求。

强大的供应链体系是巴比稳健发展的坚实后盾。公司目前已在上海市、广州市、天津市、南京市投入十几亿人民币建成和在建透明化中央工厂，这些工厂不仅保障了各地市场的产品供应，更以透明化的生产流程确保了食品安全。未来，巴比还将陆续进入各重要城市筹建中央工厂，为进一步的市场拓展奠定基础。这种重投入建设中央工厂的举措，体现了巴比对产品品质和市场拓展的长远考量。

巴比的发展不仅带来了商业上的成功，更创造了显著的社会价值。它帮助了几千个小微人群实现创业梦想，为社会提供了上万个就业岗位，在解决就业、推动民生发展方面贡献了积极力量。

从2003年的品牌创立到2020年的成功上市，再到如今的全国布局，中饮巴比用实际行动诠释了专注与创新的力量。它的成长轨迹，也为中式快餐品牌的发展提供了有益的借鉴。